(recept
si oblíbilo 8 návštěvníků)
INDIÁNSKÝ DORT pro dceru k 10.narozeninám
Potřebné ingredience
Pro inspiraci
Vrchní část - ořechový korpus z 8 vajec, 2,5 dávky krému, falešný marcipán
Dolní část - kakaový korpus z 10 vajec, 2,5 dávky krému, falešný marcipán
Postup přípravy
Korpus - na 1 vejce dávám 3 dkg polohr.mouky a 3 dkg moučkového cukru,
Nejprve šlehám bílky s polovinou cukru, pak postupně přidám po jednom žloutky, následuje druhá polovina cukru a stále šlehám. Ještě kapku oleje a vypnu šlehač. Ručně zamíchávám mouky s 1 lžičkou pr.do peč. a pokud v korpusu jsou, tak ořechy. ( na těch 8 vajec asi 6 lžíc ořechů)
Krém: 1 máslo, 15 dkg cukr moučky - vyšlehat do růžiček, 1/4 litru mléka a 4 dkg maizeny - uvařit puding, nechat vychladnout a postupně potom zamíchat do másla. Přidávám trochu rumu pro lepší chuť.U kakaového kakao.
Marcipán: měřím na lžíce: 6 lžíce cukru na 3 lžíci pol.suš.mléka +pár kapek mandlové tresti +1 lžíce vody + glukozový nebo pšeničný sirup neplnou pol.lžíci
Na žlutý jsem potřebovala asi 30 dkg , na zelený asi 45 dkg + ještě něco na ozdoby
Recept na korpus i marcipán jsem získala zde na MMB od Zdenky ID 79855 ,za což děkuji. Zdeni, už jiný nedělám, dík.l
A pak to chce moc času a trpělivost.Podstavec jsem pekla v kulaté formě o průměru 31cm a korpus na týpí jsem pekla na 2 plechách26x35cm a pak jsem vykrajovala kolečka o průměru 20,18,16,13,11,9,6,4,2 cm, ty jsem pak promazala krémem, nechala schladit, pak pomazala po povrchu krémem a dala na chvíli do mražáku a potom potahovala marcipánem.
Marcipán jsem barvila barvala od Wiltnu - trochu jsem zainvestovala :-), jsou to přímo cukrářské barvy koncentrované, tak stačí trošku a máte krásně obarveno a především nemění chuť nmrcipánu nebo
krému, jak sypké barvy.
Dort vážil přes 6 kg - po té co dnes skončila děcká párty zmizelo jen půl týpí...asi jsem to přehnala ....rodinná oslava nás teprve čeká, tak snad s tím pohnem :)
Nejprve šlehám bílky s polovinou cukru, pak postupně přidám po jednom žloutky, následuje druhá polovina cukru a stále šlehám. Ještě kapku oleje a vypnu šlehač. Ručně zamíchávám mouky s 1 lžičkou pr.do peč. a pokud v korpusu jsou, tak ořechy. ( na těch 8 vajec asi 6 lžíc ořechů)
Krém: 1 máslo, 15 dkg cukr moučky - vyšlehat do růžiček, 1/4 litru mléka a 4 dkg maizeny - uvařit puding, nechat vychladnout a postupně potom zamíchat do másla. Přidávám trochu rumu pro lepší chuť.U kakaového kakao.
Marcipán: měřím na lžíce: 6 lžíce cukru na 3 lžíci pol.suš.mléka +pár kapek mandlové tresti +1 lžíce vody + glukozový nebo pšeničný sirup neplnou pol.lžíci
Na žlutý jsem potřebovala asi 30 dkg , na zelený asi 45 dkg + ještě něco na ozdoby
Recept na korpus i marcipán jsem získala zde na MMB od Zdenky ID 79855 ,za což děkuji. Zdeni, už jiný nedělám, dík.l
A pak to chce moc času a trpělivost.Podstavec jsem pekla v kulaté formě o průměru 31cm a korpus na týpí jsem pekla na 2 plechách26x35cm a pak jsem vykrajovala kolečka o průměru 20,18,16,13,11,9,6,4,2 cm, ty jsem pak promazala krémem, nechala schladit, pak pomazala po povrchu krémem a dala na chvíli do mražáku a potom potahovala marcipánem.
Marcipán jsem barvila barvala od Wiltnu - trochu jsem zainvestovala :-), jsou to přímo cukrářské barvy koncentrované, tak stačí trošku a máte krásně obarveno a především nemění chuť nmrcipánu nebo
krému, jak sypké barvy.
Dort vážil přes 6 kg - po té co dnes skončila děcká párty zmizelo jen půl týpí...asi jsem to přehnala ....rodinná oslava nás teprve čeká, tak snad s tím pohnem :)
jiný pohled
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
MIMI A MAMI
(upraveno)
14. 3. 2008, 8:52
TAK TEN NEMÁ CHYBU!!!! JSTE MOOOOOC ŠIKOVNÁ!!! SUPER NÁPAD! HNED BYCH SI JEDEN DALA..... DÍKY ZA INSPIRACI PALA
MAMEMIMOMU
(upraveno)
24. 3. 2008, 18:25
@MIMI A MAMI
děkuji
Zrušený účet
(upraveno)
30. 1. 2008, 22:19
To je opravdová nádhera a hlavně něco úplně nového,nevšedního a neokoukaného Smekám a přeji krásnou oslavu
MAMEMIMOMU
(upraveno)
24. 3. 2008, 18:24
@
Děkuji
Myšule
(upraveno)
30. 1. 2008, 11:20
tak to jste si vyhrála ale je super
MAMEMIMOMU
(upraveno)
30. 1. 2008, 21:56
@Myšule
Děkuji Padlo asi 1 kg marcipánu, ale děti byly nadšené.
MAMEMIMOMU
(upraveno)
30. 1. 2008, 21:56
@Myšule
mlsounka
(upraveno)
30. 1. 2008, 9:39
MAMEMIMOMU
(upraveno)
30. 1. 2008, 11:14
@mlsounka
Moc děkuji, tolik kytiček jsem snad ještě nikdy nedostala.
mlsounka
(upraveno)
30. 1. 2008, 22:13
@MAMEMIMOMU
tyhle vám nezvadnou
usmev
(upraveno)
30. 1. 2008, 9:38
MAMEMIMOMU
(upraveno)
30. 1. 2008, 11:14
@usmev
Kami, moc díky
galli
(upraveno)
30. 1. 2008, 9:15
jééé Míšo,ten je nádherný ...máte velký cit a smysl pro detail...a to je suuuper ...moc se vám povedl
MAMEMIMOMU
(upraveno)
30. 1. 2008, 11:12
@galli
Libuško, děkuji, od Vás mě pochvala velmi těší Vaše figurky jsou nádherně propracované, mám se hodně co od Vás učit.
mišus
(upraveno)
27. 1. 2008, 22:11
To je nádhera! Takový jsem ještě neviděla. Moc se Vám povedl! Jste šikulka!
MAMEMIMOMU
(upraveno)
29. 1. 2008, 12:47
@mišus
Miši, děkuji za pochvalu, vážím si toho. Míša
Karla
(upraveno)
27. 1. 2008, 20:11
Je naprosto úžasný . Něco tak nádherného se jen tak nevidí. . Tak bych to chtěla umět.
MAMEMIMOMU
(upraveno)
29. 1. 2008, 12:48
@Karla
Děkuji
Muškovka
(upraveno)
27. 1. 2008, 20:01
100% ORIGINÁL!!!!!!!
MAMEMIMOMU
(upraveno)
29. 1. 2008, 12:53
@Muškovka
Děkuji, no, trochu jsem napodobila týpí z jedné cukrárny , ale měli ho tam bez trávy, tak je to tak trochu originál Moc děkuji
klaros
(upraveno)
27. 1. 2008, 19:49
teda takovou chytrou hlavinku a šikovné ručénky bych si také přála mít....
MAMEMIMOMU
(upraveno)
29. 1. 2008, 12:53
@klaros
, dík
Lenyna
(upraveno)
27. 1. 2008, 19:41
je nádherný,suprový,úžasný
MAMEMIMOMU
(upraveno)
29. 1. 2008, 12:54
@Lenyna
Leni, moc děkuji
Jannycka
(upraveno)
26. 1. 2008, 21:26
Supr!
MAMEMIMOMU
(upraveno)
29. 1. 2008, 12:55
@Jannycka
dík
Paulinka
(upraveno)
26. 1. 2008, 15:00
KRÁSNÝ, JSTE KOUZELNICE
MAMEMIMOMU
(upraveno)
29. 1. 2008, 12:56
@Paulinka
Pavli, moc děkuji.
skrdlina
(upraveno)
26. 1. 2008, 12:34
, mooooc krásný ,vše nej malé oslavenkyni
MAMEMIMOMU
(upraveno)
26. 1. 2008, 14:47
@skrdlina
Moc děkujeme za přáníčko.
alimama
(upraveno)
26. 1. 2008, 0:06
Ahój! Tak jsem uviděla obrázek a bylo mi hned jasné, kdo je autorka, ani jsem nemusela koukat na jmenovku.. Šikulkááááááááááááááááááááá!!!
MAMEMIMOMU
(upraveno)
26. 1. 2008, 12:04
@alimama
Ahojky, dííííííííííííííííííííííííííííííííííííííííííííííík
Yvetta
(upraveno)
25. 1. 2008, 23:56
krásný
MAMEMIMOMU
(upraveno)
26. 1. 2008, 12:04
@Yvetta
aero-orion
(upraveno)
25. 1. 2008, 23:34
Míšo další skvost.. malé gratulaci
MAMEMIMOMU
(upraveno)
26. 1. 2008, 12:03
@aero-orion
Zdeni, moc moc děkuji, od Vás mě reagce vždy potěší, dík za receptíky.
RUNTY
(upraveno)
25. 1. 2008, 23:13
moc krásné, nápadité
MAMEMIMOMU
(upraveno)
26. 1. 2008, 12:02
@RUNTY
Moc děkuji, nápad byl z jedné internetové cukrárny, mají tam v nabídce samotné týpí. Já to chtěla udělat jen trochu větší a barevnější.